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A Histria das Vitaminas Dr. Renato M.E. Sabbatini.

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    22-Apr-2015

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Slide 1 A Histria das Vitaminas Dr. Renato M.E. Sabbatini Slide 2 Doenas Antigas Cruzadas Cruzadas Grandes navegaes Grandes navegaes Slide 3 Doenas Antigas EscorbutoEscorbuto BeriberiBeriberi PelagraPelagra RaquitismoRaquitismo Cegueira noturnaCegueira noturna Slide 4 Escorbuto Carncia de vitamina C (cido ascrbicoCarncia de vitamina C (cido ascrbico GengiviteGengivite ArtropatiaArtropatia EdemaEdema Slide 5 Beri-Beri Carncia de vitamina B1 (tiamina)Carncia de vitamina B1 (tiamina) NeuriteNeurite AtrofiaAtrofia ParalisiaParalisia Slide 6 Pelagra Carncia de vitamina B3Carncia de vitamina B3 DermatiteDermatite DiarriaDiarria DemnciaDemncia Slide 7 Raquitismo Carncia de vitamina DCarncia de vitamina D OsteomalciaOsteomalcia Retardo de desenvolvimentoRetardo de desenvolvimento Slide 8 Primeiras Dietoterapias 1747: Escorbuto Com ctricos James Lind (1716-1794) Slide 9 Primeiras Dietoterapias Christiaan Eijkman (1858-1930) 1867: Beriberi Com arroz integral 1886: Descoberta Slide 10 Os Descobridores Frederick G. Hopkins Casimir Funk Slide 11 Primeiras Publicaes 1912: Casimir Funk Fator anti-beriberi Vital Amines Slide 12 Descoberta Fundamental Doenas causadas por carncia de fatores presentes em alguns alimentos e no em outrosDoenas causadas por carncia de fatores presentes em alguns alimentos e no em outros Preveno atravs da dieta adequadaPreveno atravs da dieta adequada

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